RESPONSABLE DE SALLE - RESTAURANT HÔTEL SUR SAINT DENIS

Le restaurant l'Oasis situé à l'hôtel Best Western Le Saint Denis

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Responsable de salle (H/F)

Missions :
- Diriger le personnel de la salle (environ 10 personnes) et organiser le temps de travail (planning, embauche...)
- Développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
- Gérer et développer les relations clients . De nature enthousiaste et souriant, vous avez un excellent sens du relationnel et vous aimez par dessus tout satisfaire le client qui vient chez vous.
- Être force de propositions en terme de dynamisme commercial (organisation de soirée à thème, animation du restaurant)
- Bon gestionnaire: Établir un budget en respectant les ratios restauration et mettre les moyens en place pour le respecter.

ESSENTIEL:
- Forte capacité d'adaptation en terme de relations humaines (personnel ayant de nombreuses années d'ancienneté dans l'entreprise)
- Ayant un goût prononcé pour les challenges

Horaires variables (matinée, journée et coupures)

A pourvoir au fin mai/ début juin 2016
Profil: Bac+2
Parlant anglais
Salaire: 33800€ brut annuel (soit 2600€ brut sur 13 mois)
39h/semaine
Mutuelle
Repas du personnel
Habitant proche de Saint Denis ou Saint Denis même idéalement


Merci de transmettre votre candidature par mail à l’adresse suivante [email protected]