Groupe industriel de 500 personnes, évoluant dans la restauration collectivesur les Antilles Guyane


DIRECTEUR CUISINE CENTRALE H/F

MISSION

Rattaché(e) à la Direction Générale, vous êtes en charge de la gestion administrative et opérationnelle de votre cuisine centrale. En véritable garant des performances qualitatives et quantitatives, vous pilotez les processus de production, répartition et distribution.

Véritable expert du Management de la Production dans le secteur de l’Agroalimentaire, vous avez pour missions principales de :

- Organiser, mettre en œuvre, optimiser et suivre la fabrication en fonction des objectifs de production
- Participer à la détermination des objectifs de production (coûts, délais, qualité, quantité)
- Contribuer à l'élaboration de la politique d'évolution des moyens de production et à l'amélioration des produits et des procédés
- Animer et diriger les équipes présentent sur le site de production
- Assurer la réception conforme des matières premières

Moteur de la performance du système de production, vous occupez une position stratégique au sein du Groupe.

PROFIL

Homme/Femme de terrain, autonome, combatif (ve), charismatique, novateur (trice), disponible, ambitieux (se), rigoureux (se) et avec une bonne ouverture d’esprit vous mobilisez autour de vous vos collaborateurs dans le but d’atteindre un objectif commun de rigueur.

De formation supérieur en Agronomie ou de formation équivalente en industrie agroalimentaire (BTS, BTSA, DUT, IUP, ou Ingénierie), et fort d’une expérience significative à un poste similaire ou en Direction de production dans l’industrie Agroalimentaire, vous possédez impérativement une expérience de 5 ans minimum ainsi qu’une parfaite connaissance des outils de production (industrielle, Agri/Agro, …).