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Directeur d'hôtel restaurant (H/F)




Localisation
Société
Site web
Secteur d'activité
Restauration / Hôtellerie
Métier/Fonction
Hôtellerie / Restauration / Tourisme
Offre déposée le
2017-12-26
Offre vue
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Référence DTJ - 39773
Description

- Superviser et accompagner les équipes d'exploitation,
- Planifier les commandes et gérer les stocks des différents services de l'hôtel (ex : restauration/bar/réception/chambres etc.),
- Superviser le service de restauration de l'hôtel et être présent deux fois par semaine au service du soir,
- Gérer tout événement de groupe pouvant se produire au sein de l'établissement : séminaire, cocktail, réunion de travail, réunion de formation etc,
- Etre responsable du bon état général de l'hôtel en s'assurant hebdomadairement de l'état des chambres et des parties communes,
- Définir et mettre en application une politique commerciale, participer à la mise en place de la politique tarifaire de l'hôtel,
- Assurer le suivi clients, mettre en place des plans de fidélisation pour créer et entretenir une relation dans la durée, participer à la gestion des prestataires extérieurs,
- Maintenir une bonne cohésion sociale entre le personnel.

Lieu de travail Mamoudzou
Commentaire La rémunération sera déterminée en fonction du profil.
Contrat
CDI
Expérience Indifférent
Salaire annuel
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