Confectionne des produits alimentaires variés pour les vendre au détail ou exécuter une commande : hors-d'oeuvre, préparations charcutières (porc, volaille ou gibier, pâtisseries sucrées, pâtisseries charcutières, préparations à base de poissons, de crustacés ou légumes, plats cuisinés...).

Met en oeuvre des techniques de conservation et de cuisson.
Participe à la préparation de repas.
Assurer des tâches de vente et de conseil à la clientèle, ainsi que la mise en place des repas commandés
Choisit et prépare les denrées et les produits entrant dans les fabrications (viandes, poissons, légumes...).
Prépare le matériel nécessaire aux fabrications.
Elaborer des préparations culinaires ou des produits de charcuterie crue ou cuite en appliquant les techniques, les recettes et les consignes de fabrication.
Finit et présente les plats et les produits.
Assurer la bonne conservation et le stockage des produits.
Utiliser, nettoyer, entretenir le matériel et les locaux
Appliquer la législation en vigueur et les consignes concernant l'hygiène des denrées, du matériel et des locaux.
Mener avec méthode des opérations de durée et de nature différentes.
S'adapter à des horaires variables.