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Nous recherchons un pâtissier pour travailler en boulangerie artisanale.
Vous avez le CAP/BEP boulanger-pâtissier et une expérience sur le poste de pâtissier.
Vous serez amené à préparer et confectionner des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vos tâches seront :
*Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits
*Mélanger les ingrédients des pâtes, des crèmes, des garnitures et des entremets
*Procéder à la cuisson de produits de pâtisserie, de confiserie, de pièces de chocolat
*Effectuer le montage et la décoration des produits (assemblage de couches de biscuit, de crème au beurre, nappage, glaçage, ...)
*Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux.
Transmettez votre cv rapidement.
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