Nous recherchons des bouchers pour nos clients de la GMS.

Le CAP/BEP Boucherie serait un plus.

Vos tâches principales seront :
*Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits
*Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, ...) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
*Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses, ...
*Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire, ...) et les disposer en vitrine.
*Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux

Vous pouvez être amené à effectuer la vente de produits de boucherie en prenant la commande du client et le renseigner sur la provenance de la viande et le mode de cuisson, ...

L'expérience sur le poste est obligatoire.

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