PLACIDOM ST PIERRE recrute pour un de ses clients spécialisés dans la grande distribution un PÂTISSIER H/F. Vos différentes tâches seront :

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie
- Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ...)
- Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries
- Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissement

Une expérience dans le secteur de la grande distribution serait souhaitée.