Sous la responsabilité du chef de rayon, vous devez :
- Contrôler la fraîcheur des produits, assurer leur conservation (mise sous gel)
- Préparer et transformer les produits pour les mettre en état de vente,
- Préparer, écailler, dépecer, fileter, trancher les poissons,
- Préparer, ficeler les crustacés,
- Ouvrir et présenter les coquillages,
- Réaliser les étalages, approvisionner les rayons,
- Accueillir la clientèle, peser, vendre les produits,
- Nettoyer les locaux, les équipements et les matériels,
Vos devez connaitre la chaîne du froid et savoir également respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
Environnement :
- Station debout prolongée
- Contact avec le froid (chambre froide)
- Utilisation d'ustensiles tranchants
