- Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas,
- Met en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire,
- Réalise en particulier les préparations relevant de sa partie (légumes, poissons, viandes, sauces...),
- Intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.

Etre motivé, ponctuel et bon exécutant.
Aide cuisinier ou cuisinière accepté.