Adecco Recrutement recherche pour son client un Manager Boulangerie/ Pâtisserie ( H/F) en CDI.

Rattaché(e)au Chef de Département vous managez votre équipe de 15 personnes avec une large autonomie, pour assurer la responsabilité du compte d’exploitation (chiffre d’affaires, marges, frais de personnel).


Vos compétences, vos capacités :
- Savoir anticiper les besoins et les goûts de la clientèle et proposer des choix adaptés.
- Coordonner, animer, former les équipes.
- Organiser l’activité et développer les ventes.
- Mettre en œuvre des opérations promotionnelles.
- Gérer quotidiennement les approvisionnements liés aux fournisseurs locaux et import.
- Fixer les objectifs en contrôlant le CA et la rentabilité.
- Faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Réactif, pragmatique, doté d’un excellent relationnel mais ferme dans vos décisions, vous êtes également disponible, rigoureux et très organisé (e).


Votre profil :
De niveau Bac (avec diplôme professionnel en boulangerie-pâtisserie) vous justifiez impérativement d'une expérience réussie en qualité de chef de rayon boulangerie (d’au moins 5 ans), idéalement en grande distribution.