- Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...)
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
- Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ...
- Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...)
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine
Titulaire d'un CAP en restauration, vous avez une expérience justifiée de 2 ans.
Vous maîtrisez les cuisines créole et chinoise.
Poste à pourvoir sur une longue durée
Lieu de travail
ST DENIS
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Les entretiens se dérouleront localement.
Contrat
Interim -- Durée: 3 SEMAINES
Expérience
2 à 5 ans
Salaire annuel
Pour répondre
LA DIFFUSION DE CETTE OFFRE A EXPIRE. VOUS NE POUVEZ PLUS Y REPONDRE.