Axion Tertiaire Nord recherche pour son client, un cuisinier (H/F) :
Vos missions principales seront :
- fabriquer des plats à partir des fiches techniques et respecter les règles d'hygiène de la restauration
- participer à l'élaboration des menus
- entretenir des locaux et du matériel
- cuisiner et préparer des plats
- vérifier les préparations
- évaluer la qualité des produits
Profil :
Diplômé d’un CAP/BEP cuisine, vous disposez de :
- connaissances des techniques culinaires
- connaissances des propriétés nutritionnelles et diététiques des produits
- connaissances des règles de conservation
- connaissances des règles d'hygiène