Secteur Nord
Eligibilité à l'IAE

Nous recrutons des bouchers H/F dans le cadre d'une mission d'intérim.

Votre mission principale :
- Réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères, la vente en boucherie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, ...)
- Répartir les morceaux selon leur classification
- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux

Vous devez être en bonne condition physique. L'adresse manuelle se révèle indispensable pour effectuer des découpages minutieux et apprendre un savoir-faire artisanal.