Être titulaire d’un CAP cuisine

Suivre les directives du chef cuisinier :

• Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
• Vous pouvez cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...).
• Vous pouvez élaborer des plats, des menus.
• Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
• Vous pouvez assurer le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production.
• Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• Faire preuve de dynamisme et de sens de l’organisation.