PLACIDOM ST PIERRE recrute pour un de ses clients spécialisés dans la grande distribution UN BOUCHER H/F.
Vos différentes tâches seront :
- Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits
- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, ...)
- Répartir les morceaux selon leur classification et leur nature
- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses, ...
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire, ...) et les disposer en vitrine
- Prendre la commande du client et le renseigner sur la provenance de la viande et le mode de cuisson, ...
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
Une expérience dans la Grande Distribution serait un plus.
Lieu de travail
Secteur Sud
Commentaire
Contrat
Interim -- Durée: mission interim
Expérience
2 à 5 ans
Salaire annuel
smic
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