Nous recherchons pour l'un de nos clients un Cuisinier(H/F).
Vos missions :
- Réalisation des préparations préliminaires
- Réalisation de tous les fonds de base, sauces mères,…
- Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
- Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières,...
- Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification)
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
- Contribuer à l'évolution de la carte du restaurant
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Votre Profil :
- Prendre en considération les attentes et besoins du client
- Transmettre son savoir-faire
- Adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine
- Travailler en équipe
- Tenir compte des besoins de l'équipe de salle
- Expérience confirmée en cuisine collective ou traditionnelle
- Titulaire d’un diplôme dans le domaine culinaire
Merci d'envoyer votre CV en format Word sous la référence "A 28 Cuisinier "
Lieu de travail
REGION SUD
Commentaire
Contrat
Interim -- Durée: Non précisé
Expérience
2 à 5 ans
Salaire annuel
Pour répondre
LA DIFFUSION DE CETTE OFFRE A EXPIRE. VOUS NE POUVEZ PLUS Y REPONDRE.