L'agence Adecco Sainte-Marie, recrute pour l'un de ses clients un pâtissier H/F.
Ce poste est évolutif et un CDI sera proposé si les résultats sont concluants.
Au sein de l'entreprise vous aurez à charge les missions suivantes :
- Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
- Mélanger les ingrédients des pâtes, des crèmes, des garnitures et des entremets
- Procéder à la cuisson de produits de pâtisserie, de confiserie, de pièces de chocolat
- Effectuer le montage et la décoration des produits
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Planifier la production
- Conditionner les produits
Pour ce poste, vous possédez les compétences et les qualités suivantes :
-Expérience exigée : 5 ans minimum
-Vous maîtrisez : Le calcul de quantité, la conversion d'unités de mesure, le pétrissage, les caractéristiques des pâtes, les procédures de fabrication de pâtisserie, la fermentation des pâtes à pâtisserie, les règles liées à la chaîne du froid.
- Vous êtes passionné et investi
Lieu de travail
NORD/EST
Commentaire
Contrat
Interim -- Durée: Non précisé
Expérience
5 à 10 ans
Salaire annuel
Pour répondre
LA DIFFUSION DE CETTE OFFRE A EXPIRE. VOUS NE POUVEZ PLUS Y REPONDRE.