Nous recrutons pour l'un de nos clients, un Chef de partie viandes et poissons (H/F).
Vos missions :
- Organiser votre poste de travail en autonomie
- Participer à la préparation des denrées pour la production tout en respectant les normes HACCP
- Réaliser la production des plats, mets selon les fiches techniques confiées
- Dresser et servir les plats
- Gérer les stocks
- Assurer la propreté du matériel et des locaux
Votre Profil :
- Être rigoureux
- Avoir un bon esprit d’équipe
- Avoir le sens du service client Avoir une rapidité d'exécution et habileté
- Avoir une expérience réussie sur un poste similaire
- Être disponible en semaine, le week-end, jours fériés
- Être titulaire d’un diplôme issue de la Restauration serait un plus
