Magasinier alimentaire (H/F)




Localisation
Société
Site web
Secteur d'activité
Santé / Médical / Social
Métier/Fonction
Hôtellerie / Restauration / Tourisme
Offre déposée le
2017-11-16
Offre vue
1810 fois
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Référence DTJ - 39354
Description

Sous l'autorité du manager de cette cuisine centrale, vous serez responsable de la gestion des stocks, du traitement des commandes, de la réception des denrées alimentaires et de la livraison de repas sur 2 autres sites (OUEST et SUD).

TACHES PRINCIPALES :
- Réception des livraisons, rangement et stockage
- vérification de la conformité de la livraison avec les bons de commande
- Mise en œuvre des règles d'Hygiène et de sécurité alimentaire
- Veille des conditions de conservation des stocks et critères de péremption des marchandises
- Enregistrement de données sur DATAMEAL en s'assurant de la cohérence avec le stock physique
- Assurer la livraison de denrées en bacs gastro norme sur 2 autres sites avec véhicule spécifique
- Contrôler les températures avant et après livraison
- Entretenir (nettoyage et désinfection) le compartiment réfrigéré du véhicule.

CONNAISSANCES INDISPENSABLES :
- Maîtrise des règles d'hygiène/sécurité alimentaire et HACCP
- Maîtrise des technique de rangement, stockage et signalétique des produits
- Maîtrise des rotations de produits et les DLC
- Bonne aisance en informatique de base plus connaissance d'un logiciel de gestion de stock

QUALITÉS ATTENDUES :
- Rigueur, méthode et organisation
- Bon relationnel et bonne capacité d'intégration à l'équipe

Lieu de travail OUEST
Commentaire PROFIL IDEAL :
- Magasinier Expérimenté en gestion de denrées alimentaires (Grde distribution, cuisine centrale, collectivité, milieu hospitalier, pensionnat, villages vacances, clubs vacances ...) ou

- Ancien cuisinier en reconversion possédant une bonne aisance informatique, maîtrisant les normes HACCP

Les candidature doivent répondre aux principaux critères du poste. Trop éloignées, elles ne seront pas étudiées.

Les entretiens se dérouleront localement.
Contrat
Interim -- Durée: Non précisé
Expérience 2 à 5 ans
Salaire annuel selon expérience
Pour répondre LA DIFFUSION DE CETTE OFFRE A EXPIRE. VOUS NE POUVEZ PLUS Y REPONDRE.
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