Le CRIPE - E2I, structures d'insertion par l'activité économique destinées à accompagner les personnes pour trouver un emploi, recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un Poissonnier (H/F).

Sous la responsabilité du directeur de magasin, vous avez pour mission principale de gérer et dynamiser le rayon (mise en place des produits, commandes, gestion des stocks, gestion du frais emballé, etc...).

Vous pilotez votre compte d'exploitation ainsi que vos indicateurs de performance et mettez en place les actions nécessaires pour atteindre les objectifs fixés.

Vous effectuez la gestion des commandes, gestion des stocks et du rayon.
Vous respectez les normes, règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous assurez la traçabilité des produits et respecter les bonnes pratiques HACCP et de la législation.
Vous renseignez et servez les clients.
Vous approvisionnez votre rayon en respectant les implantations.
Vous assurez les rotations des produits pour éviter les ruptures.
Vous veillez au rangement des stocks et de la réserve.
Vous encadrez une équipe de 2/3 personnes.
Enfin, vous offrez un service client irréprochable par votre connaissance produits et vos conseils avisés.

Profil :
De Formation CAP ou BEP en poissonnerie, mareyage ou alimentation, et possédant une expérience dans la Grande Distribution, vous bénéficiez d'une bonne connaissance des produits et du marché de la marée.

Vous êtes autonome, organisé(e), rigoureux(euse).
Vous aimez le contact client.
Vous êtes dynamique et avez l’esprit d’équipe.
Vous aimez travailler en bon esprit d'équipe et le travail rythmé.
Vous respectez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.