Nous recrutons pour l’un de notre client situé à Saint-Pierre, un Préparateur de Sushi H/F pour une mission en intérim et à pourvoir dès que possible.
Vos missions principales :
– Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des sushis (riz, poissons, légumes, garnitures…) ;
– Réaliser les différentes spécialités japonaises (maki, nigiri, california rolls, etc.) dans le respect des recettes ;
– Assurer une présentation soignée et attractive des produits ;
– Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de la chaîne du froid ;
– Participer au nettoyage et à l’entretien du poste de travail
– Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins en approvisionnement.
– Une première expérience en préparation de sushis ou en cuisine est un atout
– Bonne dextérité, rapidité et sens du détail
– Rigueur et respect des règles d’hygiène alimentaire
– Esprit d’équipe, organisation et autonomie
– Motivation, ponctualité et envie d’apprendre
Si vous aimez la cuisine japonaise et souhaitez mettre en avant votre savoir-faire auprès des clients, n’hésitez pas, déposez votre candidature !
