CTM Vente en boulangerie pâtisserie

Présentation du poste

En tant qu'apprenti(e) en CTM Vente en Boulangerie-Pâtisserie, vous êtes formé(e) aux techniques de vente, de conseil, de mise en valeur des produits et de relation client dans un commerce de boulangerie-pâtisserie. Vous participez à l'accueil et à la fidélisation de la clientèle tout en contribuant au bon fonctionnement du point de vente, sous la supervision d'un professionnel afin d'acquérir les compétences du métier.

Vos principales missions :

• Accueillir, conseiller et accompagner les clients dans leurs achats.
• Présenter, mettre en valeur et assurer le réassort des produits en vitrine et en magasin.
• Réaliser les opérations de vente, d'encaissement et de prise de commandes.
• Préparer les commandes des clients en veillant à leur conformité et à leur présentation.
• Informer la clientèle sur les produits, leur composition, leurs allergènes et les offres proposées.
• Participer à l'ouverture et à la fermeture du point de vente.
• Contribuer à la gestion des stocks, au contrôle des produits et au réapprovisionnement des rayons.
• Participer à la mise en place d'animations commerciales et à la promotion des produits.
• Assurer le nettoyage et l'entretien de l'espace de vente ainsi que du matériel utilisé.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, de traçabilité et de protection de l'environnement.

Profil attendu

Homme/Femme

• Motivation pour les métiers du commerce et de la boulangerie-pâtisserie.
• Excellent sens de l'accueil, du service client et de la communication.
• Présentation soignée et bon relationnel.
• Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation.
• Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement rythmé.
• Intérêt pour les produits de boulangerie, de pâtisserie et les techniques de vente.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Envie d'apprendre un métier alliant relation client, conseil et valorisation des produits artisanaux.