Adecco Mayotte recrute pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective, un adjoint qualité hygiène sécurité et environnement (QHSE) H/F:
VOS MISSIONS PRINCIPALES :

Veiller au respect des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité tout au long de la chaîne de fabrication, du stockage des denrées, du nettoyage au quotidien.
Garantir la conformité (sécurité et salubrité) des produits finis,
Veiller à l’application des plans de contrôles métrologiques, microbiologiques et de nettoyage,
Valider au quotidien les enregistrements des CCP et PRPo définis dans le système HACCP,
Alerter la hiérarchie en cas d’écart ou non-conformité et proposer les actions correctives et préventives,
Enregistrer les écarts et suivre le déploiement terrain des plans d’action
Former les opérateurs aux bonnes pratiques d’hygiène et aux autocontrôles et contribuer à la sensibilisation au quotidien,
Membre de l’équipe HACCP et participe à l’élaboration du système HACCP
Contribuer à l’élaboration, la mise à jour et la diffusion du système documentaire,
Assurer la bonne application des procédures définies,
Veiller à l’identification , à la protection des matières premières, produits en cours, produits finis, produits d’entretien, emballages,
Contribuer à l’élaboration et au suivi des indicateurs QHSE
Réaliser des audits hygiène et sécurité,
Assurer la mise en œuvre des mesures de prévention en matières de SST en collaboration avec les chefs de service,
Enregistrer les accidents de travail sur Acciline et sur le fichier de suivi,
Assurer la partie formation des nouveaux arrivant
Assurer le suivi des contrôles réglementaires avec le bureau de contrôle,
Etre le principal Interlocuteur des instances réglementaires et clients en l’absence du responsable QHSE 


Profil recherché :
SAVOIR-FAIRE, SAVOIR-ETRE ET CONNAISSANCES :

Connaissances approfondies en matière de Qualité, Hygiène, Environnement, SST
Rigueur, méthode, autonomie, adaptabilité
Qualités rédactionnelles, esprit d’analyses et de synthèse
Sens relationnel et pédagogique
Maitrises des outils informatiques (Word, Excel, PowerPoint)