Sous la responsabilité de votre Maître d'Apprentissage vous serez amené(e) à :
Concevoir des menus adaptés aux besoins des convives,
Cuisiner les repas, produire et valoriser les préparations culinaires,
Veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés,
Veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux,
Appliquer les règles de la méthode HACCP,
Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine,
Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité.
Rigueur, Respect de la hiérarchie, Travail d'équipe