Vos missions à l'issue de votre CAP Pâtissier : Élaborer des produits finis ou semi-finis à base de pâtes; Préparer des éléments de garniture à partir de crèmes de base et/ou dérivées,
d?appareils croustillants, de fruits; Réaliser des fonds pour entremets et petits gâteaux; Assurer le montage et la finition d?entremets et petits gâteaux; Valoriser les produits finis; Participer aux opérations d?approvisionnement et de stockage; Contribuer à l?organisation du travail selon les consignes données (hygiène, sécurité, méthode et résultat).
Vous êtes passionné par le métier de pâtissier, Organisé, Soigneux, Rigoureux et Efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles