Vous intégrez une entreprise artisanale de fabrication de charcuteries et plats traiteurs dans le département du Loir-et-Cher. Au sein d une petite équipe de 4 à 8 personnes, vous apprenez le métier et exécutez les tâches demandées par votre maître d apprentissage et/ou le chef d entreprise. Vos missions : Participer à la fabrication des produits de charcuterie-traiteur crus ou cuits (entrées froides ou chaudes, jambons, pâtés, saucissons, etc.), Entretenir et maintenir propres son environnement et ses outils de travail, Conditionner, conserver, présenter les préparations pour leur mise en vente, Participer à l'approvisionnement et au stockage, Participer à la livraison.
Respect des règles de sécurité et d'hygiène, Goût pour le travail dans une ambiance familiale avec une petite équipe. Mobile pour les déplacements vers le CFA de BLOIS