Vous préparez un Bac Professionnel Cuisine en contrat d'apprentissage de niveau IV. Vous réalisez divers mets. A terme vous maitrisez les techniques de conception, de dressage et la cuisson. Vous gérez les commandes, les stocks et l'approvisionnement. Vous contrôlez les coûts et vous maitrisez les règles d'hygiène, de sécurité et de santé.
Habileté, Résistance physique, Gestion du stress lié aux coups de feu, Hygiène et propreté