Vous préparez en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation le diplôme RNCP "Assistant Manager Tourisme Hôtellerie Restauration". Vos missions sont : Assister le Directeur dans ses fonctions, et participer au fonctionnement global du restaurant dans l'unique but de la satisfaction des clients, Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité Alimentaire, Gérer et organiser une équipe de 10 à 25 équipiers, Avoir la charge d'un pôle de responsabilité annexe (Recrutement, planning, Formation, Services, Gestion).
Rigueur, Autonomie, Réactivité, Organisation, Capacité d'adaptation et managériale, Sens du service client, Esprit d'équipe.
Permis VL et Pass Sanitaire