PLACIDOM ST PIERRE recrute pour un de ses clients spécialisés dans la grande distribution UN BOUCHER H/F.

Vos différentes tâches seront :

- Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et effectuer le contrôle de la marchandise
- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, ...)
- Répartir les morceaux de viande selon leur classification et leur nature
- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande
- Conditionner les pièces de viande
- Prendre la commande du client et les renseigner sur la provenance de la viande et le mode de cuisson
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail.

Une expérience dans la Grande Distribution serait un plus.