Assister le gérant dans la gestion de l'équipe, sachant que les effectifs sont variables selon la taille des évènements.
Il est responsable de la cadence et de la qualité de travail, ainsi que du respect des normes d'hygiène.
Cuisinier de formation, il établit la carte en fonction du style des évènements
Il élabore les fiches techniques, passe les commandes et gère les stocks.
Il négocie parfois avec les fournisseurs. Il travaille en bonne entente avec le patron de l'établissement et doit être capable d'adhérer à l'esprit de la maison.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 3100 € par mois
Lieu de travail
La Réunion
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Contrat
CDI
Expérience
Indifférent
Salaire annuel
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