Le coffreur bancheur travaille dans le gros oeuvre du bâtiment. Il est chargé de dresser les murs en béton armé en suivant des plans précis qu'il faut savoir décrypter et appliquer. Une fois qu'il a reçu le béton, le coffreur le coule dans les banches (panneaux métalliques) dressés à l'avance et équipés des armatures en fer. Ce procédé requiert une bonne précision et surtout une planification rigoureuse. Une fois le béton sec, il retire le moule afin de vérifier la qualité du travail