Cuisinier F/H




Localisation
Société
Site web
Secteur d'activité
Restauration / Hôtellerie
Métier/Fonction
Indifférent
Offre déposée le
2022-08-16
Offre vue
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Référence DTJ - 75502
Description

PLACIDOM recrute pour son client, un Cuisinier, cuisine chaude et/ou froide ou Tapas - (H/F).



Missions principales:


Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, vos missions seront les suivantes :


* Gérer un secteur de production (préparations froides, chaudes, desserts...),


* Participer à la fabrication des repas,


* Participer à l'élaboration des menus,


* Travailler des produits frais et locaux,


* Participer à la gestion des approvisionnements des denrées,


* Respecter les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur (veiller à la sécurité sanitaire),


Compétences techniques :


* Maîtriser, respecter et faire respecter les règles de sécurité alimentaire : H.A.C.C.P….


* Maîtriser les techniques culinaires de la restauration collective.


* Savoir adapter les quantités et adapter la qualité aux contraintes existantes


* Savoir proposer des plats de substitution


* Sens de l'organisation.


* Etre soigneux, dynamique et ponctuel


Compétences relationnelles :


* Capacité à travailler en équipe et en autonomie


* Etre solidaire et véhiculer un esprit d’équipe


Profil recherché :


* Vous êtes méticuleux(se) et vous aimez entretenir des relations efficaces avec l’ensemble du personnel.


* Vous êtes rigoureux(se) et vous savez vous adapter aux variations des flux d’activité.




Durée : 1 mois renouvelable


Horaires : A définir


Salaire mensuel brut : SMIC Horaire


Lieu de travail : Saint-Denis


Les entretiens se dérouleront localement.



Lieu de travail Non précisé
Commentaire
Contrat
CDI
Expérience Indifférent
Salaire annuel
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