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Boulanger (H/F)




Localisation
Société
Site web
Secteur d'activité
Indifférent
Métier/Fonction
Hôtellerie / Restauration / Tourisme
Offre déposée le
2023-02-27
Offre vue
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Référence DTJ - 81323
Description

En quête de votre prochain défi professionnel ?

LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, management de transition et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client, un Boulanger passionné H/F en CDI basé à la Réunion.


Poste:

En tant que Boulanger H/F, vous aurez pour missions principales :

• Boulange des pâtons.
• Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure,…,) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l’abaisse.
• Conduire une fermentation.
• Diviser la masse de pâte en pâtons.
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.
• Conditionner et stocker les différentes pâtes façonnées.
• Procéder aux finitions des produits.
• Procéder à la cuisson ou la pré-cuisson des produits.
• Suivre la cuisson, défourner puis décorer
• Mettre à disposition les différents produits cuits.
• Participer à la vie quotidienne du laboratoire : nettoyage, respect des règles d’hygiène, inventaires et rangement des livraisons.
• Gérer les stocks, passer les commandes.


Profil recherché

Passionné(e), dynamique et positif(ve), vous avez de préférence une première sur un poste similaire et vous êtes titulaire d'un CAP et/ou BAC Pro/ BP Boulanger.

Vous faites preuve de réactivité, d’autonomie, d’organisation et vous avez le sens du service.

Vous aimez les challenges et vous avez aussi l’esprit d’équipe et le sens de l’écoute.

Vous souhaitez travailler au sein d’une entreprise qui vous donne les moyens de réussir et d’évoluer professionnellement ?

Intégrer une entreprise habitée par des valeurs issues du compagnonnage telles que la passion du métier, la transmission du savoir-faire, l’exigence dans la qualité des produits et des matières premières, et la proximité avec les clients vous intéresse ?

N’hésitez plus, envoyez-nous votre candidature !

Poste à pourvoir en CDI dans l’Ouest de l’ile de la Réunion.

Lieu de travail La Réunion
Commentaire
Contrat
CDI
Expérience Indifférent
Salaire annuel
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