Nous recherchons actuellement un(e) boucher/bouchère pour un poste en intérim. En tant que boucher/bouchère, vous serez responsable de la découpe, de la préparation et de la cuisson des viandes dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Vous devrez notamment :
- Effectuer la découpe des différentes pièces de viande selon les commandes reçues
- Préparer les viandes en les dégraissant, les désossant, les parant et en les ficelant si nécessaires
- Assurer la cuisson des viandes en respectant les temps de cuisson et les consignes spécifiques aux différentes pièces
- Veiller à la bonne gestion des stocks et à la rotation des produits
- Entretenir votre matériel et votre espace de travail en veillant à la propreté et à l'ordre
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Participer à la gestion des commandes et des livraisons
Pour ce poste, nous recherchons une personne rigoureuse, organisée et autonome, ayant une bonne connaissance des différentes viandes et des techniques de découpe et de cuisson. Une expérience dans le domaine de la boucherie serait un plus. Si vous êtes intéréssé(e), n'hésitez pas à postuler!