Dans le cadre de leur développement, les Caves NICOLAS de La Réunion recrutent un.e
Responsable de Cave & Bar à Vin

Rattaché.e au Responsable de l’enseigne, vous serez en charge de la gestion et du développement de la Cave & Bar à Vin de Saint Denis située au Barachois.

Pour cela vous managez une équipe de 3 personnes (caviste, chef cuisinier, chef de rang).
Vos principales missions seront :
- Veiller à la bonne tenue de l’établissement et à la satisfaction des clients,
- Animer le magasin et participer aux différents événements commerciaux,
- Assurer les approvisionnements,
- Assurer la mise en place du rayonnage et la vente des produits en respect de la politique commerciale de l’enseigne,
- Assurer la gestion administrative et comptable du magasin,
- Assurer la gestion des plannings et des absences de l’équipe,
- Veiller au respect des règles de sécurité et HACCP.

Profil recherché :
De formation supérieure, idéalement en sommellerie, vous justifiez d’une expérience réussie sur un poste similaire de 3 ans.
Véritable manager, vous êtes rigoureux et d’une grande disponibilité.
Doté d’un excellent relationnel, vous maitrisez les connaissances techniques sur les vins, champagnes et spiritueux.

Poste en CDI, basé à Saint Denis, à pourvoir immédiatement.
Rémunération fixe sur 13 mois + variable, statut agent de maitrise.

Pour postuler : envoyez votre CV et une lettre de motivation indiquant vos prétentions à [email protected]. Les candidatures incomplètes ne seront pas étudiées.