Recherche chef exécutif : Devenez le chef d'orchestre culinaire de 3 belles entités de restaurants de plage et de ville!
Plus qu'un simple poste, c'est un projet de vie !
Mettez votre passion au service d'une expérience client hors du commun.


A propos de nous :
Un groupe en plein essor qui croit en une approche bienveillante tant au sein de notre équipe qu’à travers notre cuisine. Nos clients sont pris en charge avec la plus grande attention. Nous nous apprêtons à écrire une nouvelle page de l'histoire culinaire réunionnaise avec 2 nouveaux restaurants d'exception.

Notre philosophie : le client au cœur de tout !
Dans nos établissements, nous souhaitons que chaque client vive une expérience unique et mémorable. Nous mettons tout en œuvre pour inviter nos clients à se ressourcer, en leur proposant une cuisine bien être et moderne élaborée avec des produits frais et locaux, dans une ambiance chaleureuse et un cadre unique. Notre offre culinaire met l’accent sur des créations healthy, tendances et saines. De la cuisine « Santé » bonne pour le corps.

Votre mission : sublimer l'expérience client
En tant que recruteur adepte de la gastronomie, je suis à la recherche d’un chef passionné et investit avec une grande capacité d’adaptation dans la cuisine moderne et healthy.
Votre mission :

• Diriger, animer et motiver une équipe de chefs talentueux pour offrir une expérience inoubliable à nos clients.
• Créer et revisiter des menus en accord avec notre philosophie « santé » et les tendances actuelles, en insufflant votre créativité et votre passion dans chaque plat.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en garantissant un environnement de travail irréprochable.
• Contribuer à l'image de marque de nos restaurants et à leur développement, en partageant votre vision et vos idées pour faire évoluer notre offre culinaire.
• Gérer les approvisionnements et les fournitures auprès de fournisseurs approuvés par l'entreprise et surveiller les stocks, en veillant à la qualité des produits et à une gestion optimale des coûts.
• Élaborer les menus et les prix des articles, en trouvant le juste équilibre entre créativité, gourmandise et rentabilité.
• Embaucher, former et superviser le personnel de cuisine, en transmettant votre savoir-faire et en cultivant une équipe soudée et performante.
• Identifier de nouvelles techniques culinaires et présentations, en explorant de nouvelles saveurs et en surprenant vos clients par votre inventivité.
• Obtenir des résultats en termes de qualité , de satisfaction client et de chiffre d'affaires, en démontrant votre leadership et votre capacité à fédérer une équipe.

Travailler en équipe : la clé du succès
Au sein de nos restaurants, l'esprit d'équipe est primordial. Vous aurez l'opportunité de travailler main dans la main avec les différents chefs de nos établissements et l’équipe directive, en partageant vos savoirs et en mutualisant vos compétences.
Ce que nous offrons
• Un poste fort, et un réel potentiel d'évolution : Ce poste n'est pas seulement un emploi, c'est un projet de vie, une aventure personnelle, professionnelle et humaine. Vous aurez l'opportunité de vous exprimer pleinement, de laisser libre cours à votre créativité et de contribuer au succès de 3 restaurants uniques, qui occupent une place importante dans le paysage culinaire réunionnais.
• Un salaire attractif et évolutif : En plus d'un cadre de travail exceptionnel et stimulant, nous vous proposons un salaire attractif et évolutif de 4 000 euros net par mois en CDI pour environ 43 heures de travail.
• Rejoignez une équipe passionnée et dynamique : Dans nos restaurants, règne une ambiance conviviale et bienveillante où le respect et l'entraide sont des valeurs fondamentales. Vous rejoindrez une équipe de professionnels passionnés et dynamiques qui partagent votre amour pour la cuisine et l'excellence.
• Dirigé par un gérant ouvert d'esprit à l’écoute et en constante remise en question, l'équipe encourage l'expression des idées et la collaboration pour propulser les projets vers de nouveaux horizons.



Profil recherché

Le chef exécutif joue un rôle central dans le succès de nos restaurants.
• Chef talentueux, passionné et ambitieux
• A la recherche d'un défi à la hauteur de vos talents
• Souhaitant vivre une expérience unique à La Réunion
• Esprit d'équipe et leadership
• Grande capacité d'organisation et de gestion
• Créativité, passion et inventivité
• Rigoureux et flexible
• Esprit positif et bienveillant
• Grande autonomie – expérience obligatoire sur un poste similaire
• De solides Notions de calcul de cout ( élaborer un tableau de rentabilité)


Si vous êtes le chef passionné que nous recherchons, envoyez votre CV et lettre de motivation à [email protected].
Imaginez-vous diriger une équipe de chefs talentueux, orchestrer des symphonies gustatives et laisser votre empreinte indélébile dans le paysage gastronomique réunionnais.


Rejoignez-nous et écrivez votre histoire de vie dans ce magnifique projet !
**Nous avons hâte de vous rencontrer et de faire de grandes choses ensemble !**