Nous recrutons en urgence pour le compte de notre client sur Saint-Pierre, un Manager en Restauration H/F pour une mission en intérim.
Vos missions principales :
– Superviser et encadrer les équipes en salle et en cuisine afin d’assurer une organisation fluide du service ;
– Gérer la caisse et contrôler les encaissements en fin de service ;
– Assurer l’ouverture et/ou la fermeture du restaurant selon les procédures internes ;
– Veiller à la conformité des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
– Organiser le service afin de garantir une expérience client optimale ;
– Suivre les stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
– Avoir une expérience en management en restauration ou en service client
– Être rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve)
– Posséder un bon leadership et savoir motiver une équipe
– Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP si possible)
– Être à l’aise avec la gestion de caisse et les outils de suivi
– Avoir le sens du service et de la satisfaction client
Si vous êtes un(e) leader dynamique, organisé(e) et passionné(e) par la restauration, n’attendez pas longtemps pour décrocher ce poste !
