Pour renforcer son équipe, l'Akoya hôtel ***** & Spa recrute 1 chef de partie de cuisine.


Vos activités principales sont :

- Assurer la fabrication et le dressage des plats de sa partie

- Veiller à la présentation, la température, la qualité des plats

- Assurer l’envoi des plats dans le respect des délais

- Assurer la réception, le contrôle et le stockage des marchandises de sa partie

- Assurer la régulation de son rythme de travail selon l’activité

- Contrôler le gaspillage et les pertes de matières premières

- Veiller à la propreté des locaux et aux règles de sécurité (HACCP)

- Préparation culinaire en amont

Nous attendons de vous du dynamisme, un sens du travail soigné et savoir travailler en équipe.