En quête de votre prochain défi professionnel ?

LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, management de transition et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client, un Responsable restauration H/F en CDI dans le Sud de la Réunion.



Poste :

Rattaché(e) au directeur, vous aurez pour mission principale de gérer la production et manager et animer l’équipe.

Pour cela, vos missions seront de :

• Organisation de l'agencement du stockage, prévision des approvisionnements en fonction des effectifs journaliers à nourrir et réalisation des inventaires
• Contrôle de la qualité de la production et de sa conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et des modes de remise en température
• Supervision de l’assemblage des préparations froides et de la distribution
• Gestion de la production
• Management et animation d'équipe (Suivi des plannings et grilles horaire, Évaluations).



Profil recherché :

Pourquoi pas vous ?

Vous êtes issu(e) d’une formation de niveau CAP ou brevet professionnel en Hôtellerie/ Restauration, vous avez une expérience significative sur un poste similaire en cuisine collective.

Autonome et organisé(e), vous savez traiter des projets multiples et résoudre des problèmes sur le terrain.

Dynamique, vous avez une capacité à fédérer et à transmettre votre énergie avec un esprit positif et une forte éthique de travail.

Vous aimez travailler en équipe et vous souhaitez intégrer une entreprise qui vous permet de vous épanouir professionnellement ? N’hésitez plus ! Envoyez-nous votre candidature !

Poste à pourvoir en CDI dans le Sud de l’ile de la Réunion.